Oral bio-interfaces: Properties and functional roles of salivary multilayer in food oral processing

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标题	Oral bio-interfaces: Properties and functional roles of salivary multilayer in food oral processing 口腔生物界面：唾液多层膜的性质及其在食品口腔加工中的作用相关领域功能性食品唾液计算机科学食品科学材料科学业务医学化学生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.01.003
DOI	10.1016/j.tifs.2023.01.003 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Ruojun Mu; Jianshe Chen 出版日期：2023-02-01
求助人	干净机器猫在 2025-04-18 19:25:02 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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