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Inhibition of ice recrystallization by tamarind (Tamarindus indica L.) seed polysaccharide and molecular weight effects
罗望子种子多糖对冰重结晶的抑制作用及分子量效应
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期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Xianbao Sun; Rui Guo; Yanjun Kou; Hong Song; Taijie Zhan; et al 出版日期:2023-02-01 |
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