Inoculation of Zaopei with biofortification: Inducing variation in community structure and improving flavor compounds in Nongxiangxing baijiu - 科研通

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标题	Inoculation of Zaopei with biofortification: Inducing variation in community structure and improving flavor compounds in Nongxiangxing baijiu 用生物强化接种早培诱导群落结构变异和改善农香兴白酒风味化合物
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.17187
DOI	10.1111/1750-3841.17187 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Yijiao Wu; Pei Xu; Xianping Qiu; Yichen Mao; Jianshen Yu; et al 出版日期：2024-06-26
求助人	oursfala 在 2024-06-27 10:11:12 发布自四川，悬赏 10 积分
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