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 Design principles of food gels 食品凝胶的设计原则
相关领域
生物相容性
范围（计算机科学）
生化工程
纳米技术
机械强度
材料科学
计算机科学
工程类
复合材料
冶金
程序设计语言
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| 其它 |
期刊：Nature food 作者：Yiping Cao; Raffaele Mezzenga 出版日期：2020-02-18 |
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