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Effect of various physical modifications of pea protein isolate (PPI) on 3D printing behavior and dysphagia properties of strawberry-PPI gels
豌豆分离蛋白(PPI)的各种物理改性对草莓-PPI凝胶3D打印行为和吞咽困难特性的影响
相关领域
吞咽困难
吞咽
3d打印
食品科学
流变学
豌豆蛋白
材料科学
纳米技术
生物医学工程
化学
医学
复合材料
牙科
外科
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