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The nutrient requirements of Lactobacillus rhamnosus GG and their application to fermented milk
鼠李糖乳杆菌GG的营养需求及其在发酵乳中的应用
相关领域
发酵 食品科学 鼠李糖乳杆菌 营养物 可滴定酸 化学 黄嘌呤 乳酸菌 生物化学 有机化学 酶
网址
https://doi.org/10.3168/jds.2018-15834
AI链接 journalofdairyscience.org nih.govdoi.org
DOI
10.3168/jds.2018-15834 doi
其它 期刊：Journal of Dairy Science
作者：Jiahui Sun; Hongyu Chen; Yali Qiao; Gefei Liu; Cong Leng; et al
出版日期：2019-05-16
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威武果汁 在 2025-01-09 21:52:34 发布自重庆，悬赏 10 积分
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