发布文献求助
清晨好，您是今天最早来到科研通的研友！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您科研之路漫漫前行！
待确认
  • 文献求助详情
标题
The contribution of sturgeon species and processing conditions on caviar texture, metabolomic profile and sensory traits
鲟鱼种类和加工条件对鱼子酱质地、代谢组学特征和感官性状的影响
相关领域
鲟鱼 代谢组学 感觉系统 感官分析 纹理（宇宙学） 生物 食品科学 鱼 计算机科学 生物信息学 人工智能 渔业 神经科学 图像（数学）
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141516
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141516 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Gabriele Rocchetti; Fosca Vezzulli; Biancamaria Senizza; Andrea Betti; Roberta Dordoni; et al
出版日期：2024-10-02
求助人
吃猫的鱼 在 2024-11-04 14:28:15 发布自天津，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Rapid screening of sensory attributes of mackerel using big data mining techniques and rapid sensory...
  2. Sensory analysis of yogurt
  3. Sensory quality control of dry-cured ham: A comprehensive methodology for sensory panel qualificatio...
  4. Sensory Data Analysis and Future Developments
  5. Analyzing on the factors of composing the food sensory evaluation
  6. Sensory and instrumental profiling of apples: a new tool for quality assessment
  7. Sensory Analysis and Application in Meat Indrusty
  8. Sensory analysis of chicken ham sausage
  9. Sensory analysis : Part 1 - Sensory analysis as a science. Part 2 - About sensory perception. Part 3...
  10. Studies on sensory terms of nourishing creams - Classification by cluster analysis.
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 14小时前

    Mzhao Mzhao Lv5 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0308814624031662-main.pdf (2.48 MB)

  • 14小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    14:28:18 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    14:28:15 科研通AI机器人（澳大利亚 悉尼）收到请求，开始寻找文献
    14:28:15 已向机器人发送请求

  • 14小时前

    吃猫的鱼 吃猫的鱼 求助人 Lv6 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
FashionBoy的应助被fff采纳，获得10
1分钟前
川藏客完成签到 ，获得积分10
2分钟前
希望天下0贩的0的应助被zoloft采纳，获得10
2分钟前
2分钟前
fff发布了新的文献求助10
2分钟前
Qing完成签到 ，获得积分10
2分钟前
3分钟前
zoloft发布了新的文献求助10
3分钟前
SciGPT的应助被fff采纳，获得10
3分钟前
搜集达人的应助被zoloft采纳，获得10
3分钟前
领导范儿的应助被朴素的山蝶采纳，获得10
4分钟前
5分钟前
5分钟前
fff发布了新的文献求助10
5分钟前
5分钟前
5分钟前
英姑的应助被fff采纳，获得10
5分钟前
5分钟前
李爱国的应助被lda采纳，获得10
6分钟前
jianning完成签到，获得积分10
6分钟前
6分钟前
7分钟前
玛琳卡迪马完成签到 ，获得积分10
8分钟前
9分钟前
您晓发布了新的文献求助10
9分钟前
zoloft发布了新的文献求助10
9分钟前
小二郎的应助被zoloft采纳，获得30
9分钟前
科研通AI2S的应助被您晓采纳，获得10
9分钟前
10分钟前
lda发布了新的文献求助10
10分钟前
10分钟前
zoloft发布了新的文献求助30
10分钟前
Akim的应助被zoloft采纳，获得30
10分钟前
lovelife完成签到，获得积分10
10分钟前
百里青寒完成签到，获得积分10
11分钟前
11分钟前
七彩光完成签到 ，获得积分10
12分钟前
Spring完成签到，获得积分10
12分钟前
13分钟前
fff发布了新的文献求助10
13分钟前
高分求助中
Sustainability in Tides Chemistry 1500
Handbook of the Mammals of the World – Volume 3: Primates 805
拟南芥模式识别受体参与调控抗病蛋白介导的ETI免疫反应的机制研究 550
Gerard de Lairesse : an artist between stage and studio 500
Digging and Dealing in Eighteenth-Century Rome 500
Queer Politics in Times of New Authoritarianisms: Popular Culture in South Asia 500
Manual of Sewer Condition Classification 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3068122
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2722142
关于积分的说明 7476029
捐赠科研通 2369115
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1256205
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 609490
版权声明 596826
Copyright © 2020-2024 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通