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标题
1H NMR and UPLC-HRMS-based metabolomic approach for evaluation of the grape maturity and maceration time of Touriga Nacional wines and their correlation with the chemical stability
基于1H NMR和UPLC-HRMS的代谢组学方法评价Touriga Nacional葡萄酒的葡萄成熟度和浸渍时间及其与化学稳定性的相关性
相关领域
浸渍（污水） 化学 成熟度（心理） 食品科学 化学成分 葡萄酒 色谱法 葡萄 代谢组学 园艺 有机化学 生物 心理学 发展心理学 复合材料 材料科学
备注
出版格式文章
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132359
AI链接 embrapa.br embrapa.br nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.132359 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Elenilson G. Alves Filho; Lorena Silva; Thamires Oliveira Lima; Paulo Riceli Vasconcelos Ribeiro; Cristine Soares Vidal; et al
出版日期：2022-02-07
求助人
QL 在 2024-12-23 11:27:34 发布自湖南，悬赏 10 积分
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