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标题
Study of the internal mechanism of L-glutamate for improving the survival rate of Lactiplantibacillus plantarum LIP-1 after freeze-drying
L-谷氨酸提高植物乳杆菌LIP-1冻干后存活率的内在机制研究
相关领域
肽聚糖 乳酸 细菌 发酵 下调和上调 拉伤 谷氨酸受体 细胞壁 生物化学 细胞 谷氨酸 基因表达 微生物学 植物乳杆菌 生物 基因 化学 细胞生物学 氨基酸 遗传学 解剖 受体
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2022.103253
DOI
10.1016/j.ifset.2022.103253 doi
其它 期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies
作者：E Jingjing; Jingya Zhang; Ruijuan Ma; Zichao Chen; Caiqing Yao; et al
出版日期：2023-03-01
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花与爱 在 2025-02-24 16:57:39 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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