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 Germination‐Assisted Enzymatic Hydrolysis Can Improve the Quality of Soybean Protein 发芽辅助酶水解可提高大豆蛋白的品质
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期刊：Journal of Food Science 作者：Hui Yang; Xin Li; Jinyan Gao; Ping Tong; Anshu Yang; et al 出版日期：2017-06-20 |
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