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标题
The Production, Benefits, and Applications of Monoacylglycerols and Diacylglycerols of Nutritional Interest
具有营养价值的单酰基甘油和二酰基甘油的生产、益处和应用
相关领域
原材料 甘油酯 甘油 化学 二十碳五烯酸 鱼油 六烯酸 食品科学 脂肪酶 有机化学 鱼 酶 脂肪酸 生物 多不饱和脂肪酸 渔业
网址
https://doi.org/10.1007/s11947-012-0836-3
DOI
10.1007/s11947-012-0836-3 doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Maria Manuela Camino Feltes; Débora de Olíveira; Jane Mara Block; Jorge Luiz Ninow
出版日期：2012-04-10
求助人
任性机器猫 在 2024-11-23 00:00:36 发布自中国，悬赏 10 积分
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