Influence of In Vitro Digestion on Dipeptidyl Peptidase-IV (DPP-IV) Inhibitory Activity of Plant-Protein Hydrolysates Obtained from Agro-Industrial By-Products - 科研通

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标题	Influence of In Vitro Digestion on Dipeptidyl Peptidase-IV (DPP-IV) Inhibitory Activity of Plant-Protein Hydrolysates Obtained from Agro-Industrial By-Products 体外消化对农工副产品植物蛋白水解产物二肽基肽酶-IV（DPP-IV）抑制活性的影响相关领域水解物向日葵油菜籽食品科学 IC50型消化（炼金术）二肽基肽酶植物蛋白化学生物生物化学酶农学体外水解色谱法
网址	https://doi.org/10.3390/foods13172691
DOI	10.3390/foods13172691 doi
其它	期刊：Foods 作者：Raúl Pérez‐Gálvez; Carmen Berraquero‐García; Libia Lizeth Garzón Ospina; F. Javier Espejo-Carpio; M. Carmen Almécija; et al 出版日期：2024-08-26
求助人	时倾在 2024-12-22 10:54:19 发布自重庆，悬赏 10 积分
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