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 Osmotic dehydration and convective drying of kiwifruit (Actinidia deliciosa) – The influence of ultrasound on process kinetics and product quality 猕猴桃渗透脱水和对流干燥——超声波对过程动力学和产品质量的影响
相关领域
渗透脱水
猕猴桃
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食品科学
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Joanna Kroehnke; Justyna Szadzińska; Elżbieta Radziejewska-Kubzdela; Róża Biegańska-Marecik; Grzegorz Musielak; et al 出版日期：2021-03-01 |
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