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Revealing the sterilization impact on paprika fingerprint: Key markers identified using untargeted metabolomics by liquid chromatography-Orbitrap high-resolution mass spectrometry
揭示灭菌对辣椒粉指纹图谱的影响:通过液相色谱-轨道阱高分辨率质谱使用非靶向代谢组学鉴定的关键标记
相关领域
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期刊:Food Chemistry 作者:Araceli Rivera-Pérez; Manuel Acosta Motos; Antonia Garrido Frenich 出版日期:2024-09-21 |
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