标题 |
Novel Porous Starch Granules Fabricated Using Controlled Lipase-Amylase Treatments: Application as Delivery Systems and Resistant Starches
使用受控脂肪酶-淀粉酶处理制备的新型多孔淀粉颗粒:作为递送系统和抗性淀粉的应用
相关领域
淀粉酶
脂肪酶
淀粉
输送系统
化学
化学工程
食品科学
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酶
生物医学工程
医学
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Feina Gu; Ya Wen; Xinyu Hu; Huabin Liao; Chunfang He; et al 出版日期:2024-10-26 |
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