Quantitative evaluation and prediction for preservation quality of cold shocked cucumber based on entropy - 科研通

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标题	Quantitative evaluation and prediction for preservation quality of cold shocked cucumber based on entropy 基于熵的冷激黄瓜保鲜品质定量评价与预测相关领域休克（循环）环境科学冷库园艺生物医学内科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2016.03.003
DOI	10.1016/j.ifset.2016.03.003 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Aiqiang Chen; Zhao Yang; Na Zhang; Shuangmei Zhao; Mingfeng Chen 出版日期：2016-06-01
求助人	姚安白在 2024-11-22 16:08:42 发布自山东，悬赏 10 积分
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