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标题
Influence of cell-wall permeability on starch digestion in sweet potato cells
细胞壁通透性对甘薯细胞淀粉消化的影响
相关领域
化学 细胞壁 细胞通透性 磁导率 消化（炼金术） 食品科学 淀粉 马铃薯淀粉 生物物理学 色谱法 生物化学 生物 膜
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110718
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110718 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xiaoyu Chen; Ling Zhu; Hui Zhang; Yayuan Zhang; Lilin Cheng; et al
出版日期：2024-10-01
求助人
阳光的定帮 在 2024-11-24 20:34:57 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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