One-Step Generation of O/W/O Double Pickering Emulsions Utilizing Biocompatible Gliadin/Ethyl Cellulose Complex Particles as the Exclusive Stabilizer

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标题	One-Step Generation of O/W/O Double Pickering Emulsions Utilizing Biocompatible Gliadin/Ethyl Cellulose Complex Particles as the Exclusive Stabilizer 利用生物相容性醇溶蛋白/乙基纤维素复合颗粒作为唯一稳定剂一步制备O/W/O双Pickering乳液相关领域稳定器（航空）皮克林乳液乳状液化学工程材料科学多孔性粒子（生态学）气凝胶粒径催化作用纤维素化学纳米技术有机化学复合材料工程类地质学海洋学机械工程
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c03856 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1021/acs.jafc.3c03856 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Fu-Zhen Zhou; Lihua Xie; Xinhao Yu; Xiao‐Quan Yang; Shou‐Wei Yin 出版日期：2023-08-07
求助人	soar 在 2024-12-30 20:44:43 发布自河南，悬赏 10 积分
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