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标题
Table olive fermentation with multifunctional Lactobacillus pentosus strains
表用多功能戊糖乳杆菌菌株发酵橄榄
相关领域
开胃菜 发酵 食品科学 生物 乳酸菌 乳酸 细菌 酵母 益生菌 微生物 微生物学 生物化学 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.foodcont.2013.04.010 doi
求助人
xs 在 2024-11-06 16:34:55 发布自江苏,悬赏 10 积分
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