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标题
Impact of elderly gastrointestinal alterations on gastric emptying and enzymatic hydrolysis of skim milk: An in vitro study using a dynamic stomach system
老年人胃肠道改变对胃排空和脱脂牛奶酶解的影响：一项使用动态胃系统的体外研究
相关领域
胃排空 消化（炼金术） 蛋白质水解 脱脂牛奶 胃 化学 水解蛋白 体外 水解 内科学 胃肠病学 医学 酶 食品科学 生物化学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134365
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134365 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Ping Zhang; Shahid Iqbal; Renpan Deng; Xu Duan; Huaxin Han; et al
出版日期：2022-09-21
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索大学术 在 2024-12-21 09:57:22 发布自中国，悬赏 10 积分
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