标题 |
Bioactive components and antioxidant capacity of Chinese bayberry (Myrica rubra Sieb. and Zucc.) fruit in relation to fruit maturity and postharvest storage
杨梅果实活性成分和抗氧化能力与果实成熟度和采后贮藏的关系
相关领域
杨梅
采后
DPPH
抗氧化剂
化学
抗氧化能力
食品科学
植物
保质期
仓库
园艺
铁
栽培
生物
生物化学
营销
业务
有机化学
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DOI |
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其它 |
WVolume 227, pages 1091–1097, (2008)angShu Zhang, Xian Li, JinTu Zheng, GuoYun Wang, ChongDe Sun, Ian B. Ferguson & KunSong Chen European Food Research and Technology |
求助人 | |
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