Effect of optimized germination technology on polyphenol content and hypoglycemic activity of mung bean

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标题	Effect of optimized germination technology on polyphenol content and hypoglycemic activity of mung bean 优化发芽技术对绿豆多酚含量及降血糖活性的影响相关领域绿豆发芽多酚食品科学化学园艺生物抗氧化剂生物化学
网址	http://dx.doi.org/10.3389/fnut.2023.1138739
DOI	10.3389/fnut.2023.1138739 doi
求助人	鳗鱼谷丝在 2024-09-04 11:14:07 发布自天津，悬赏 10 积分
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