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Untargeted Metabolomics Analysis Based on LC-QTOF-MS to Investigate the Phenolic Composition of Red and White Wines Elaborated from Sonicated Grapes
基于LC-QTOF-MS的非靶向代谢组学分析研究超声处理葡萄酿造的红白葡萄酒的酚类成分
相关领域
代谢组学
葡萄酒
超声
食品科学
化学
胚胎学
偏最小二乘回归
胡椒粉
色谱法
葡萄
植物
生物
葡萄栽培
计算机科学
机器学习
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其它 |
期刊:Foods 作者:Alejandro Martínez‐Moreno; Paula Pérez‐Porras; Ana Belén Bautista‐Ortín; Encarna Gómez‐Plaza; Fernando Vallejo 出版日期:2024-06-04 |
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