Characterization of the key differential aroma compounds in five dark teas from different geographical regions integrating GC–MS, ROAV and chemometrics approaches

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标题	Characterization of the key differential aroma compounds in five dark teas from different geographical regions integrating GC–MS, ROAV and chemometrics approaches 综合GC-MS、ROAV和化学计量学方法表征不同地理区域的五种黑茶中的关键差异香气化合物相关领域化学计量学芳香气相色谱-质谱法化学代谢组学色谱法质谱法食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114928
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114928 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Guohe Chen; Guofeng Zhu; He Xie; Jing Zhang; Jianan Huang; et al 出版日期：2024-08-01
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