A novel calcium-binding peptide from bovine bone collagen hydrolysate and chelation mechanism and calcium absorption activity of peptide-calcium chelate

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标题	A novel calcium-binding peptide from bovine bone collagen hydrolysate and chelation mechanism and calcium absorption activity of peptide-calcium chelate 牛骨胶原蛋白水解物中的一种新型钙结合肽及其螯合机理和钙吸收活性相关领域化学钙螯合作用肽生物利用度水解物钙代谢生物化学生物物理学无机化学有机化学药理学水解生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135387
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.135387 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Liwei Qi; Hongru Zhang; Yujie Guo; Chunhui Zhang; Jing Wang 出版日期：2023-01-03
求助人	小敏在 2025-03-11 10:04:56 发布自山东，悬赏 10 积分
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