Temperature-Dependent Dielectric and Thermal Properties of Whey Protein Gel and Mashed Potato

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标题	Temperature-Dependent Dielectric and Thermal Properties of Whey Protein Gel and Mashed Potato 乳清蛋白凝胶和马铃薯泥的介电和热性能随温度的变化相关领域电介质热导率化学同轴分析化学（期刊）微波食品加热大气温度范围热容介电损耗材料科学复合材料热力学色谱法电气工程光电子学物理量子力学工程类
网址	https://doi.org/10.13031/trans.56.10314
DOI	10.13031/trans.56.10314 doi
其它	期刊：Transactions of the ASABE 作者：Jiajia Chen; Krishnamoorthy Pitchai; S.L. Birla; Ricardo F. González; David Jones; et al 出版日期：2013-12-18
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