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 Investigation on the rheological properties of agar gels and their role on aroma release in agar/limonene solid emulsions 琼胶凝胶的流动性质及其对琼胶/柠檬烯固体乳液香气释放的影响
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期刊：Food Research International 作者：Laura Piazza; S. Benedetti 出版日期：2009-09-28 |
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