Development and Characterization of Modified Gelatin-Based Cling Films with Antimicrobial and Antioxidant Activities and Their Application in the Preservation of Cherry Tomatoes

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标题	Development and Characterization of Modified Gelatin-Based Cling Films with Antimicrobial and Antioxidant Activities and Their Application in the Preservation of Cherry Tomatoes 具有抗菌和抗氧化活性的改性明胶保鲜膜的研制、表征及其在圣女果保鲜中的应用相关领域 DPPH 可滴定酸食物腐败明胶食品科学阿布茨化学抗菌剂抗氧化剂园艺生物有机化学细菌遗传学
网址	https://www.mdpi.com/2076-3921/13/4/431/pdf?version=17120538...
DOI	10.3390/antiox13040431 doi
其它	期刊：Antioxidants 作者：Jianfu Qiao; Linjing Wang; Luxin Wang; Ziyan Li; Yue Huai; et al 出版日期：2024-04-02
求助人	个性的振家在 2024-11-19 09:24:53 发布自云南，悬赏 10 积分
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