Aroma volatile release kinetics of tomato genotypes measured by PTR-MS following artificial chewing

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标题	Aroma volatile release kinetics of tomato genotypes measured by PTR-MS following artificial chewing PTR-MS测定番茄基因型人工咀嚼后香气挥发物释放动力学相关领域芳香定量描述分析风味化学食品科学动力学线性判别分析感官分析色谱法数学统计量子力学物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.09.015
DOI	10.1016/j.foodres.2013.09.015 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Brian Farneti; A. Algarra Alarcón; Simona M. Cristescu; G. Costa; Frans J. M. Harren; et al 出版日期：2013-09-21
求助人	窝的小卷毛在 2024-12-31 16:52:01 发布自四川，悬赏 10 积分
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