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 Recent developments and prospects in the extraction, composition, stability, food applications, and in vitro digestion of plant oil bodies 植物油体的提取、组成、稳定性、食品应用及体外消化研究进展与展望
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期刊：Journal of the American Oil Chemists' Society 作者：Jia Hao; Xiaoyu Li; Qiuyu Wang; Wenwen Lv; Wenguan Zhang; et al 出版日期：2022-06-10 |
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