Recent developments and prospects in the extraction, composition, stability, food applications, and in vitro digestion of plant oil bodies

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标题	Recent developments and prospects in the extraction, composition, stability, food applications, and in vitro digestion of plant oil bodies 植物油体的提取、组成、稳定性、食品应用及体外消化研究进展与展望相关领域乳状液食品科学萃取（化学）化学消化（炼金术）作文（语言）脂类消化化学工程纳米技术色谱法材料科学生物化学脂肪酶工程类哲学酶语言学
网址	https://doi.org/10.1002/aocs.12618
DOI	10.1002/aocs.12618 doi
其它	期刊：Journal of the American Oil Chemists' Society 作者：Jia Hao; Xiaoyu Li; Qiuyu Wang; Wenwen Lv; Wenguan Zhang; et al 出版日期：2022-06-10
求助人	俏皮的虔纹在 2024-10-07 12:19:52 发布自新疆，悬赏 10 积分
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