Evaluating the quality of mutton meat coated with Cordia myxa fruit mucilage containing Rosmarinus officinalis essential oil during cold storage

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标题	Evaluating the quality of mutton meat coated with Cordia myxa fruit mucilage containing Rosmarinus officinalis essential oil during cold storage 含迷迭香精油的Cordia myxa果实粘液包衣羊肉冷藏品质评价相关领域保质期迷迭香食品科学咀嚼度粘液官房水分化学精油采后食品保存水活度含水量植物生物工程类有机化学岩土工程
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-022-01788-2
DOI	10.1007/s11694-022-01788-2 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Hossein Jooyandeh; Mohsen Ebrahimi Hemmati Kaykha; Behrooz Alizadeh Behbahani; Mohammad Noshad 出版日期：2022-12-20
求助人	张zhang 在 2024-10-03 11:52:11 发布自河北，悬赏 10 积分
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