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 The interaction between mulberry leaf polyphenols and polysaccharides during digestion and colon fermentation 桑叶多酚与多糖在消化和结肠发酵过程中的相互作用
相关领域
消化（炼金术）
多糖
多酚
发酵
化学
食品科学
生物化学
色谱法
抗氧化剂
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yuxiao Zou; Yingchun Shi; Sentai Liao; Erna Li; Qiong Yang; et al 出版日期：2024-02-01 |
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