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 Comparison and enrichment of sn-2 palmitoyl triacylglycerols (OPO/OPL) in fish oil for its potential application as human milk fat substitutes 鱼油中sn-2棕榈酰三酰甘油（OPO/OPL）的富集与比较及其作为人乳脂肪替代品的潜在应用
相关领域
棕榈酸
食品科学
鱼油
化学
亚油酸
油酸
鱼
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Dongyin Liu; Jingtao Cui; Ran Zhou; Chen He; Jun Cao; et al 出版日期：2023-07-01 |
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