标题 |
![]() 马铃薯淀粉的Werner型金属配合物
相关领域
化学
淀粉
支链淀粉
金属
部分
磷酸盐
无机化学
水溶液中的金属离子
分子
马铃薯淀粉
氯化物
磷酸
药物化学
立体化学
有机化学
直链淀粉
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DOI | |
其它 |
期刊:International Journal of Food Science & Technology 作者:Wojciech Ciesielski; Piotr Tomasik 出版日期:2004-05-20 |
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