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标题
Double layer co-encapsulation of probiotics and prebiotics by electro-hydrodynamic atomization
电流体动力雾化双层共包封益生菌和益生元
相关领域
菊粉 植物乳杆菌 食品科学 化学 淀粉 壳聚糖 多糖 变性淀粉 细菌 双歧杆菌 抗性淀粉 乳酸菌 乳酸 发酵 生物化学 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.04.040
DOI
10.1016/j.lwt.2019.04.040 doi
其它 期刊：LWT
作者：Davood Zaeim; Mahboobe Sarabi‐Jamab; Behrouz Ghorani; Rassoul Kadkhodaee
出版日期：2019-04-25
求助人
yyjm 在 2024-11-11 11:05:49 发布自中国，悬赏 10 积分
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