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 Polysaccharides as wall materials in spray-dried microencapsulation of bioactive compounds: Physicochemical properties and characterization 以多糖为壁材的喷雾干燥微胶囊化生物活性化合物的理化性质及表征
相关领域
喷雾干燥
多糖
生物利用度
壳聚糖
材料科学
聚合物
溶解度
化学
涂层
流变学
化学工程
纳米技术
有机化学
复合材料
工程类
生物
生物信息学
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| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Abedalghani Halahlah; Vieno Piironen; Kirsi S. Mikkonen; Tu Bao Ho 出版日期：2022-02-25 |
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