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 Transcriptome analysis integrated with changes in cell wall polysaccharides of different fresh-cut chili pepper cultivars during storage reveals the softening mechanism 转录组分析结合不同鲜切辣椒品种贮藏期间细胞壁多糖的变化揭示其软化机制
相关领域
果胶
软化
栽培
细胞壁
多糖
化学
辣椒
食品科学
转录组
胡椒粉
采后
园艺
降级（电信）
植物
生物化学
基因表达
基因
生物
材料科学
复合材料
电信
计算机科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Zudi Li; Li Wang; Pan Wang; Shuang Zhao; Dan Wang; et al 出版日期：2024-04-01 |
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