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 Aerogels as porous structures for food applications: Smart ingredients and novel packaging materials 气凝胶作为食品应用的多孔结构：智能配料和新型包装材料
相关领域
多孔性
材料科学
自愈水凝胶
纳米技术
食品包装
多孔介质
气凝胶
复合材料
化学
食品科学
高分子化学
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期刊：Food structure 作者：Lara Manzocco; Kirsi S. Mikkonen; Carlos A. García‐González 出版日期：2021-02-23 |
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