Digestion and absorption characteristics of iron-chelating silver carp scale collagen peptide and insights into their chelation mechanism

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标题	[求助补充材料] Digestion and absorption characteristics of iron-chelating silver carp scale collagen peptide and insights into their chelation mechanism 螯合铁鲢鱼鳞胶原肽的消化吸收特性及其螯合机制的探讨相关领域螯合作用化学消化（炼金术）机制（生物学）肽吸收（声学）挑剔生物化学无机化学材料科学色谱法鱼生物渔业复合材料哲学认识论
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114612
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114612 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Qiannan Zhao; Wei Liang; Zhe Xiong; Juan You; Lu Zhang; et al 出版日期：2024-06-11
求助人	拼搏依玉在 2024-10-18 09:26:44 发布自江西，悬赏 20 积分
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