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Fractionation of hydrolysates from concentrated lecithin free egg yolk protein dispersions by ultrafiltration
超滤分离浓缩无卵磷脂蛋黄蛋白分散体的水解产物
相关领域
色谱法 超滤（肾） 化学 卵磷脂 磷蛋白 水解物 膜 蛋黄 分馏 微滤 地衣芽孢杆菌 水解 渗滤 结垢 蛋黄卵磷脂 生物化学 枯草芽孢杆菌 食品科学 酶 生物 蛋白激酶A 遗传学 细菌
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096030852...
DOI
10.1016/j.fbp.2020.07.001 doi
其它 期刊：Food and Bioproducts Processing
作者：A.L. Peñaranda-López; Edmundo Brito-de la Fuente; Beatriz Torrestiana-Sánchez
出版日期：2020-07-10
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576-576 在 2024-12-28 15:42:11 发布自江苏，悬赏 10 积分
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