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 Inclusion of phenolic bioactives in high amylose corn starch for gastro-intestinal delivery 用于胃肠递送的高直链淀粉玉米淀粉中酚类生物活性物质的包合
相关领域
结晶度
淀粉
直链淀粉
姜黄素
化学
食品科学
玉米淀粉
辣椒素
抗性淀粉
生物化学
结晶学
受体
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| 其它 |
期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Hila Tarazi Riess; Carmit Shani Levi; Uri Lesmes 出版日期：2022-08-25 |
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