Muscle Fiber Properties in Cattle and Their Relationships with Meat Qualities: An Overview

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标题	Muscle Fiber Properties in Cattle and Their Relationships with Meat Qualities: An Overview 牛肌纤维特性及其与肉质的关系相关领域肌生成抑制素肌发生肌肉纤维食品科学肉牛生物肉的嫩度骨骼肌温柔生物技术动物科学解剖
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c02086
DOI	10.1021/acs.jafc.0c02086 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Brigitte Picard; Mohammed Gagaoua 出版日期：2020-05-06
求助人	lyh 在 2024-12-23 14:08:09 发布自陕西，悬赏 10 积分
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