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标题
Research Progress on Effects of Ultra High Pressure Sterilization on Microorganism and Physicochemical Properties of Liquid Whole Eggs
超高压灭菌对液态全蛋微生物及理化性质影响的研究进展
相关领域
巴氏杀菌 灭菌（经济） 食品科学 风味 帕斯卡化 高压 化学 制浆造纸工业 材料科学 工程类 业务 财务 工程物理 外汇市场 汇率
网址
http://www.spgykj.com/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2...
AI链接 spgykj.comdoi.org
DOI
10.13386/j.issn1002-0306.2020070097 doi
其它 期刊：食品工业科技
作者：Gensheng Zhang; Weibao Sun; Yue Xiao-xia; Yunxiong Lv
出版日期：2021-05-08
求助人
vic303 在 2024-12-24 21:06:50 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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