Sauerkraut‐derived LAB strains as potential probiotic candidates for modulating carbohydrate digestion attributing bacterial organic acid profiling to antidiabetic activity

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标题	Sauerkraut‐derived LAB strains as potential probiotic candidates for modulating carbohydrate digestion attributing bacterial organic acid profiling to antidiabetic activity 泡菜衍生的实验室菌株作为调节碳水化合物消化的潜在益生菌候选物，将细菌有机酸谱归因于抗糖尿病活性相关领域益生菌食品科学化学碳水化合物消化（炼金术）细菌微生物学生物化学生物色谱法遗传学
网址	https://doi.org/10.1002/fsn3.4444 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1002/fsn3.4444 doi
其它	期刊：Food Science & Nutrition 作者：Sujay S. Huligere; V. Kumari; Shashank M. Patil; Jayanthi M. K; Ling Shing Wong; et al 出版日期：2024-10-23
求助人	标致的醉冬在 2024-11-22 17:59:46 发布自河南，悬赏 10 积分
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