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标题
Rheological properties of Prunus persica exudate: Potential effects of proteins and polyphenols
桃李渗出物的流变特性：蛋白质和多酚的潜在影响
相关领域
化学 流变学 多酚 多糖 阿拉伯糖 水溶液 鼠李糖 剪切减薄 单糖 渗出液 动态力学分析 粘弹性 粘度 色谱法 半乳糖 食品科学 木糖 植物 有机化学 发酵 材料科学 抗氧化剂 聚合物 复合材料 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.04.104
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2019.04.104 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Jun Ding; Hui Zhang; Yanjun Tian; Phoency Lai; Hui Xu; et al
出版日期：2019-04-16
求助人
眼睛大蹇 在 2024-10-06 19:17:17 发布自云南，悬赏 10 积分
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  • 1个月前，求助关闭

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  • 1个月前

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