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 Effect of curcumin, betanin and anthocyanin containing colourants addition on gelatin films properties for intelligent films development 添加姜黄素、甜菜色素和花青素色素对明胶薄膜性能的影响
相关领域
甜菜素
明胶
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Alaitz Etxabide; Juan I. Maté; Paul A. Kilmartin 出版日期：2021-06-01 |
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