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 A review on matcha: Chemical composition, health benefits, with insights on its quality control by applying chemometrics and multi-omics 抹茶的化学成分、保健作用及化学计量学和多组学在质量控制中的应用
相关领域
化学计量学
茶氨酸
健康福利
生物技术
山茶
质量（理念）
儿茶素
生物
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化学
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传统医学
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医学
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哲学
认识论
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期刊：Food Research International 作者：Yi Qian Phuah; Sui Kiat Chang; Wen-Jie Ng; Ming Quan Lam; Kah Yaw Ee 出版日期：2023-08-01 |
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