Changes of Main Nutrient Components and Volatile Flavor Substances in Processing of Canned Bamboo Shoots

已完结

文献求助详情

标题	Changes of Main Nutrient Components and Volatile Flavor Substances in Processing of Canned Bamboo Shoots 竹笋罐头加工过程中主要营养成分和挥发性风味物质的变化相关领域芳香食品科学风味化学灭菌（经济）竹笋糖开枪美拉德反应竹子发酵植物原材料有机化学生物经济外汇市场货币经济学外汇
网址	https://www.mdpi.com/2311-5637/7/4/293/pdf?version=163834840...
DOI	10.3390/fermentation7040293 doi
其它	期刊：Fermentation 作者：Jiaojiao Tang; Zhixin Zhang; Shilin Zheng; Ning Gao; Zongjun Li; et al 出版日期：2021-12-01
求助人	liu 在 2024-05-14 10:38:53 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 社恐Forza的应助被hkh采纳，获得10

刚刚; 共享精神的应助被活力寒梅采纳，获得10

刚刚; 研友_想想完成签到，获得积分10

2秒前; 负责冰海完成签到，获得积分10

2秒前; 青一完成签到，获得积分10

3秒前; 实验室的亡灵完成签到，获得积分10

3秒前; 小玄子完成签到，获得积分10

3秒前; 从别后忆相逢完成签到，获得积分10

5秒前; Tangyartie完成签到，获得积分10

7秒前; 可爱的函函上传了应助文件

8秒前; 社恐Forza上传了应助文件

9秒前; 王红玉完成签到，获得积分10

10秒前; 研究僧完成签到，获得积分10

11秒前; 不要引力完成签到，获得积分10

11秒前; cocofan完成签到，获得积分10

12秒前; 紫熊发布了新的文献求助10

14秒前; 111完成签到，获得积分10

15秒前; Liu完成签到，获得积分10

17秒前; njusdf发布了新的文献求助10

18秒前; LIM完成签到，获得积分10

19秒前; kk完成签到，获得积分20

20秒前; 在水一方上传了应助文件

20秒前; 老迟到的幻露发布了新的文献求助10

23秒前; haizz完成签到，获得积分10

23秒前; jfaioe完成签到，获得积分10

23秒前; 芝麻完成签到，获得积分10

24秒前; 自然归尘完成签到，获得积分10

25秒前; 峰回路转完成签到，获得积分10

26秒前; 光亮妙之完成签到，获得积分10

28秒前; magickou完成签到，获得积分10

28秒前; Hyperme完成签到，获得积分20

29秒前; 医生小白完成签到，获得积分10

30秒前; 要减肥的凝琴完成签到，获得积分10

31秒前; 等待丹秋完成签到，获得积分10

32秒前; 自然的夜安完成签到，获得积分10

32秒前; 勤奋的立果完成签到，获得积分10

34秒前; 太叔夜南完成签到，获得积分10

34秒前; 小二郎上传了应助文件

36秒前; 111发布了新的文献求助30

37秒前; njusdf完成签到，获得积分10

37秒前