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 Preparation, separation and antioxidant properties of hydrolysates derived from Grifola frondosa protein 灰树花蛋白水解产物的制备、分离及抗氧化性能研究
相关领域
化学
水解物
木瓜蛋白酶
灰树花
抗氧化剂
超滤（肾）
色谱法
胰蛋白酶
大小排阻色谱法
DPPH
生物化学
酶
水解
多糖
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期刊：Czech Journal of Food Sciences 作者：Yaru Dong; Guohong Qi; Zhiping Yang; Haixiang Wang; Suilou Wang; Guitang Chen 出版日期：2015-12-09 |
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