Effect of germination time on antioxidative activity and composition of yellow pea soluble free and polar soluble bound phenolic compounds

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标题	Effect of germination time on antioxidative activity and composition of yellow pea soluble free and polar soluble bound phenolic compounds 发芽时间对黄豌豆可溶性自由和极可溶性结合酚类化合物抗氧化活性和组成的影响相关领域作文（语言）化学发芽极地的食品科学植物生物哲学语言学物理天文
网址	https://doi.org/10.1039/c9fo00799g
DOI	10.1039/c9fo00799g doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Minwei Xu; Zhao Jin; Jae‐Bom Ohm; Paul Schwarz; Jiajia Rao; et al 出版日期：2019-01-01
求助人	满满阳光在 2024-09-09 18:21:30 发布自陕西，悬赏 10 积分
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